水果千层蛋糕创始人Julien,先生,出生于1903年法国薰衣草之都的普罗旺斯。11岁的时候,父母参加一战一去不回,自此小Julien就跟着年迈的外婆生活。外婆经营者一家薄饼店,小小年纪的Julien很快就学会了制作博饼的手艺,甚至可以帮助外婆销售博饼。这款博饼有一个很大的特点,是就地取材,采用普罗旺斯最著名的薰衣草花瓣和秘制香饼结合,最后用薰衣草精油炮制而成,味道香而不腻,浓而不重,可称得上当地一大特色。世人皆知普罗旺斯的薰衣草,却不知普罗旺斯的薰衣草薄饼。

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